Pada umur tertentu, ikan bawal yang belum memasuki usia remaja/dewasa, kerap tidak ditemukan warna merah pada beberapa bagian sirip tersebut.Masak bagi pecah minyak kemudian masukkan air asam jawacsedikit santan, garam dengan pati ayam masak bagi mendidih masukkan ikan bawal masak dalam 5 min.Sedulur ingin mencoba membuat ikan bawal goreng sendiri